八臘味煲仔飯
用料大米2碗臘肉幾小塊臘腸8根油菜4棵植物油適量醬油2大勺雞粉1勺鮮味汁1小勺香油幾滴白糖1小勺水2小勺
1大米洗淨浸泡1小時瀝干水分
2浸泡好的大米放入鑄鐵鍋中，加開水大火煮開，待鍋內水燒干後轉小火
3臘腸臘肉以滾水汆燙後瀝干切片
4鍋內開水放幾滴油，放入青菜焯一下，取出備用
5海鮮醬油雞粉美極鮮味汁香油白糖清水製成調味醬油
6打開鍋蓋，鋪上臘腸和臘肉燜7-8分鐘
7打開鍋蓋從邊緣貼著鍋邊淋上色拉油，蓋上鍋蓋小火5分鐘
8熄火後放入蔬菜，淋上調味醬油拌勻即可
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