番茄炒飯
相信大家都喜歡吃或者會做蛋炒飯，對於番茄炒飯還是有點新鮮感的，其實家常做的番茄炒飯一丟點都不麻煩的，反而酸甜可口，開胃下飯呢。
原料
番茄1個，番茄醬150克，米飯500克，火腿丁50克，毛豆50克，青蒜1根，雞蛋1個
調料
糖1大勺，鹽2克，味精或雞精適量，裝飾用
做法
1.番茄洗淨後用刀在表面劃十字刀口
2.然後放入開水中略燙一下使其表面翹起，然後取出去皮
3.番茄去皮切丁，火腿切小方丁兒，青蒜洗淨切碎，毛豆焯水後控干水分備用
4.熱鍋後倒入食用油，油熱後下番茄丁和火腿丁翻炒
5.然後下入番茄醬一起翻炒至醬汁粘稠
6.下入米飯翻炒，使每一粒米飯上都包裹番茄汁
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