肥牛飯
原料肥牛片150g，西蘭花50g，胡蘿蔔1小根，洋蔥1/4個，米飯一碗
調味料白糖1茶匙，鹽1茶匙，澱粉1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，水3湯匙
做法
1.將1茶匙白糖，1茶匙鹽，1茶匙澱粉，1湯匙生抽，1湯匙蠔油和3湯匙水拌勻調成醬汁。
2.西蘭花切成小朵。洋蔥切絲。胡蘿蔔切片。
3.鍋裡加水燒開，放入西蘭花和胡蘿蔔焯燙10秒後撈出控水待用。
4.肥牛片入鍋焯燙至顏色變白後撈出控水。
5.重新起鍋，加油燒熱，放入洋蔥絲略微翻炒幾下。
6.放入肥牛片和料汁，中火煮至湯汁微濃。
7.將肥牛片，洋蔥絲，胡蘿蔔和西蘭花擺在米飯上，再淋上湯汁就可以了。
小貼士
1.湯汁多留些用來拌飯很好吃哈。
2.如果不喜歡吃西蘭花和胡蘿蔔，可以不放。
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