不知道你是否經常下廚房，對廚房的調味品全都是熟悉，其實廚房調味品也有養生功效，你知道嗎?
一食鹽
鹽是非常重要的調味品，味鹹，微辛，性寒，無毒，功能為清熱解毒涼血潤燥止嘔通便和脾胃消宿食助腎堅筋固齒明目。
由於其性寒，故寒體及倦體者少食，且此二類人易見虛腫，故多忌鹹。現代人多食“厚味”，其中鈉高而鉀低，易致水鈉滯留而腫，故西醫囑腎臟病患者忌鹽。高血壓者應少鹽，每日食鹽量當控制在5克以下。
近年來，臨床上用食鹽治療疾病的報道不少，包括腹瀉中暑風濕性關節炎痔瘡牙痛便秘蕁痳疹等，民間驗方用鹽者更是不勝枚舉。
二糖
糖多為甘蔗甜菜搾汁後加工而成。進入人體後經消化而成葡萄糖，提供能量，多餘的可以轉化成脂肪。因此，不僅糖尿病者應少吃糖，肥胖者也應少吃。
1白砂糖味甘性涼，功能和中益脾，潤肺生津。
2冰糖與白砂糖性同，潤肺之功能尤勝，宜於肺燥乾咳便秘之熱體者，而不宜於寒體者。
3紅糖味甘性溫，是一種未經提煉的糖，含多種微量元素，產後惡露不下，腹痛，婦女血虛，月經不調，痛經者宜。
4飴糖功能與赤砂糖相同，脾胃有火而渴者誤食後可致出血。糖為留濕之品，濕體者不宜吃糖。
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