七胡椒和花椒
胡椒味辛大溫，功能下氣溫中去痰，除臟腑中冷氣，霍亂氣逆心腹卒痛，宿食不消，壯腎氣，殺一切魚鱉蕈毒。宜於寒體和倦體，切忌用於熱體。
花椒味辛性溫，有毒。除六腑寒冷，寒濕痺痛，心腹留飲宿食，殺蟲魚毒，壯陽療陰汗，暖腰膝縮小便。多食傷心損氣，傷血脈，令人多忘，失明。熱體者切忌。
八米酒
味苦甘辛，性大熱，有毒，在此僅就調味品而論酒。
米酒含乙醇10%左右，酒可去各種肉魚蝦蟹之腥膻異味，乙醇有特殊之香氣，久陳的酒還有乙酯之香，可以改善菜餚之口味。《本草綱目》稱米 酒之功能有 行藥勢，殺百邪惡毒氣，通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散濕氣，消憂發怒，宣言暢意，養脾氣，扶肝，除風下氣，解馬肉桐油毒，丹石發動諸病。
中國傳統的藥酒，以酒為溶劑，放入各種藥品而成，《本草綱目》作了大量介紹，並註明其治療功效，此為一功;惜未註明體質宜忌，此為一憾。
結語沒有想到廚房的調味品也具有養生功效，這些調味品包括食鹽，糖，米醋，醬油，食用油等
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