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蒸滷汁面

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:主料:麵條400克   輔料:豬五花肉100克、豆角250克   調料:鹽、紹酒、雞精、高湯、醬油、蔥花、薑末、蒜茸、食用油   烹製方法:   1、將五花肉洗淨切成片,豆角摘洗乾淨切成段,麵條放入蒸鍋中蒸...

蒸滷汁面

  主料麵條400克

  輔料豬五花肉100克豆角250克

  調料鹽紹酒雞精高湯醬油蔥花薑末蒜茸食用油

  烹製方法

  1將五花肉洗淨切成片,豆角摘洗乾淨切成段,麵條放入蒸鍋中蒸10分鐘取出;

  2坐鍋點火倒入油,油溫3成熱,放入薑末肉片紹酒炒出香味倒入豆角炒勻加入醬油高湯燜至高湯還有一半時加入鹽雞精蒸好的麵條,小火燜幾分鐘麵條入味後用筷子撥散使豆角麵條均勻,出鍋前放入蒜末,加少許醋即可食用。

  特點經濟實惠風味獨特。

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