原料低筋麵粉400克,香橙醬200克,豆沙150克,酵母5克,泡打粉3克。
做法
1麵粉放入酵母泡打粉和香橙醬和成麵團。醒發半小時後再次揉勻,下劑子壓扁,包入豆沙餡心。收好口搓成圓形。找一塊乾淨的毛巾,包入圓包揉搓。
2打開後外皮會形成細小的褶皺,很像橘子和蘆柑的表皮。用筷子壓一個小洞,用牙籤在周圍壓幾條深一點的皺紋。用一點菜汁揉點麵團點綴果柄。 醒發半小時入蒸籠蒸熟。
原料低筋麵粉400克,香橙醬200克,豆沙150克,酵母5克,泡打粉3克。
做法
1麵粉放入酵母泡打粉和香橙醬和成麵團。醒發半小時後再次揉勻,下劑子壓扁,包入豆沙餡心。收好口搓成圓形。找一塊乾淨的毛巾,包入圓包揉搓。
2打開後外皮會形成細小的褶皺,很像橘子和蘆柑的表皮。用筷子壓一個小洞,用牙籤在周圍壓幾條深一點的皺紋。用一點菜汁揉點麵團點綴果柄。 醒發半小時入蒸籠蒸熟。