很多人對玉米都存有很深的誤解，許多人疑惑“玉米不是很肥的食物？真的能幫忙減肥？”其實，新鮮玉米的熱量只有糙米的六分之一，當作減肥餐來吃，既有飽足感，又能減肥瘦身。下面就來告訴你，如何利用玉米減肥健康又瘦身。
玉米功效中西推崇
每100克的罐裝玉米的熱量是93大卡，新鮮玉米的熱量更低，100克只有66大卡，是糙米熱量的1/4~1/6。
玉米除了熱量低，醫學上的價值也不可小覷。原產於墨西哥與秘魯等南美洲地區的玉米，直到16世紀才傳入中國。
中醫認為，玉米有開胃益智寧心活血調理中氣的功效，就連玉米筍玉米須也都各有作用玉米筍可健腦通便利水。玉米須則能利尿消腫促進膽汁分泌。
現代研究則認為，玉米含大量亞油酸卵磷脂胡蘿蔔素鉀硒鎂膳食纖維及維生素A<EF，長期食用可使血脂肪下降，並軟化動脈血管。日本科學家還發現，玉米含有可協助人體氧化脂肪的代謝酵素，對肥胖者或老年人都很有幫助。
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