白菜餡餅
有些東西汁適合在家裡吃，比如包子，餃子，餡餅等，只要是餡料類，還是家裡的放心，今日介紹白菜餡餅，皮焦香，餡純正。
原料
肥廋豬肉餡，白菜蔥薑花椒麵粉
做法
1先和面，面和水的比例為21，要用溫水和面，將溫水一點點倒入面裡，用筷子攪拌，直至成為小面疙瘩，然後將面揉成球，蓋上潮濕乾淨的毛巾，讓面充分醒發，大約40分鐘左右即可
2蔥姜切末
3白菜切末
4花椒加入熱水，放入微波爐 高火轉1分鐘泡5分鐘
5 肉餡放入蔥姜鹽少許生抽老抽雞蛋，料酒香油一點點攪拌均勻
6將白菜倒入肉餡兒中，不用攥水，這樣包出的餡餅餡兒特別嫩
7準備好餡兒，將面再次揉勻，這次你會發現面已經很滋潤了
8將面揉成長條，揪成包子大小的面劑子
9 擀成大薄片
10放入剛剛拌好的餡兒
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