設為首頁 加入收藏

私房菜譜網

你的位置 : 首頁 > 菜譜 > 米面雜糧 > 餅子 > 土家掉渣餅(圖)

土家掉渣餅(圖)

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:6個的量麵粉300g,鹽3g,酵母3g,溫水180g,牛肉丁40g,蔥末薑末各適量,調料:蔥油小半碗,鹽1勺,料酒1瓶蓋,辣豆豉2勺,辣牛肉鬆適量,孜然,胡椒粉,白胡椒,紅油,白芝麻各適量做法:1:備好主材料。2:備好配料。牛肉提前用...

11攪拌均勻成香料油。

12加入牛肉丁,辣牛肉鬆。

土家掉渣餅

13再次攪拌均勻。

14麵團分割成6個。

土家掉渣餅

15擀圓放入派模具中或擀圓後直接放在烤盤上。

16用牙籤扎滿孔,邊上一圈不扎。

土家掉渣餅

17刷層香料油。

18放上一層的牛肉丁和肉鬆。

土家掉渣餅

19撒些香蔥末,白芝麻。

20放在烤盤裡,200度烤15分鐘。或在鍋中煎制或用電餅鐺都可以。

土家掉渣餅

小貼士

1這個餅不一定用烤箱來做,也可以選用鍋或電餅鐺來做,區別是烤箱做的餅底稍微脆些,鍋或電餅鐺做的餅底軟些,方便些。

2這個餅直接擀圓煎或烤就好,我是因為做過幾次原樣,想改下外貌才用派模子烤的。。

打印

推薦文章

熱門推薦

  • 蔥香椒鹽肉鬆酥餅

    蔥香椒鹽肉鬆酥餅

    原料:麵粉150g,豬油80g,芝麻油10ml,蔥1小把,雞蛋一個,椒鹽粉,肉鬆各適量做法:1,麵粉中敲入一個雞蛋,加入80g的豬油...[全文]

  • 奶香玉米餅

    奶香玉米餅

    現在開始提倡多吃點粗糧,對身體好,今天推薦奶香玉米餅,裡面有玉米面,麵粉,牛奶,能夠補充營養,吃起來清香可口,在...[全文]

  • 南瓜雞蛋煎餅

    南瓜雞蛋煎餅

    材料:南瓜、香蔥碎、雞蛋1顆、麵粉少量、鹽適量做法:1.南瓜去皮擦成細絲.2.加入香蔥,少量麵粉(麵粉不用...[全文]

熱門點擊

美食圖片