第二步炒肉醬
圖1鍋子燒熱，倒入炸好的花椒油，放入豬肉餡，煸炒。
圖2倒入四種醬料。
圖3煸炒出紅油。
圖4放入白糖。
圖5放入黑白芝麻。
圖6加入一碗清水，煮大約5分鐘，加入少許雞精，煮至粘稠，剩少許水分時，關火。
圖7稍晾，將其放入攪拌杯內。
圖8用料理機絞碎成肉醬。
圖9將肉醬倒出，晾涼即可使用。
土家醬肉餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：香肉醬一：豬肉餡120克，郫縣豆瓣醬30克，番茄醬30克，豆瓣醬30克，蒜蓉辣醬30克，熟芝麻30克（黑白各15克），白糖20克，雞精適量香肉醬二：豬肉餡150克，郫縣豆瓣醬30克，蒜蓉辣醬30克，豆瓣醬15克，甜面醬20克，白糖15克，芝...
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