下面就開始製作今天的蔥花千層餅
第一種－－原味的，盤面方法是最傳統最常見的
1將蔥花切碎備用，可以撒一點鹽拌上，準備好的小麵團一邊雙面撒些干粉防粘，一邊用擀面杖擀開成一個大的薄面片，在面片表面均勻的抹一層油，然後撒上切好的蔥花；
2將灑過蔥花的面片捲起成一個長條，然後盤成一個圓陀陀，再次用擀面杖小心的擀大擀薄；
3鍋底刷薄薄一層油，放入擀薄的蔥花餅，開小火，蓋蓋，第一面先烙個八分鐘，再翻面五分鐘，之後勤翻面，還可以將餅子在鍋裡摔打幾次，直到餅子全熟。
這樣發面製作的千層餅，表皮酥薄，內裡是發酵明顯比較鬆軟，口感很好。
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