做冷凍食品的關鍵步驟:
1.準備一個保鮮袋,裡面刷上食用油;
2.在捲好的麵團上也刷上食用油;
3.捲好的面放入保鮮袋;
4.用刀或者牙籤把保鮮袋的另外兩個密封角割開，這樣裡面就沒有氣了;
5.擀面杖壓幾下後擀開;
6.把擀開的面皮切成幾段;
7.把密封的兩端的保鮮膜剪斷；
8.不要撕去保鮮膜,這樣把面皮直接放入冷藏室或者冷凍室;
煎制
1.平底鍋裡加點油，把一邊的保鮮膜撕去後放入鍋裡；
2.再輕輕一撕把另一面的保鮮膜拿掉，而且手都沒碰到面皮，特方便；
3.煎到兩面金黃就可以。
小貼士
1.大家知道做蔥油餅的時候麵團盤起就直接擀干後去烙了，但是我們可以放入保鮮袋擀開，這樣還省事，直接在保鮮袋和麵團上塗油擀開；
2.隨吃隨取，每塊面皮都是獨立的，有保鮮袋蓋著，煎的時候只要從冰箱裡拿出，輕鬆拿去保鮮袋就搞定！
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