材料三層肉100g，炒過的梅乾菜30g，蔥花20g，生抽，料酒，胡椒粉，
調餡
1.三層肉切成小拇指甲蓋大小的丁加料酒，生抽，胡椒粉拌勻再加適量的香油調和
2.把蔥花，炒過的梅乾菜和肉放一起後拌勻，調節鹹淡即可
麵團中筋粉，水粉比55-60%，酵母1%麵團揉至光滑後發酵至2倍大後再用
做餅
1.取麵團60g/個，揉圓擀開，把肉餡30g放中央
2.把餡料包好，捏緊封住口，擀成薄圓形
3.上面稍微用刷子沾水刷一下，撒上適量的芝麻
乾菜鮮肉筒餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：三層肉100g，炒過的梅乾菜30g，蔥花20g，生抽，料酒，胡椒粉，調餡：1.三層肉切成小拇指甲蓋大小的丁加料酒，生抽，胡椒粉拌勻再加適量的香油調和2.把蔥花，炒過的梅乾菜和肉放一起後拌勻，調節鹹淡即可麵團：中筋粉...
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