煎餅過程
1.鍋燒熱後，轉中小火，鍋裡倒適量的油
2.把餅碼入鍋中，倒入小半碗的涼水，蓋上蓋
3.等水收干，再開蓋翻面，再加1/4小碗的水，蓋上蓋子
4.水再次收干後，開蓋翻面，蓋蓋煎半分鐘，再次翻面蓋蓋半分鐘兩面金黃就可以出鍋了！
韭菜香菇雞蛋發麵餅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:麵團：中筋粉400g，水205g，酵母5g－－由於是早上揉面臨時做所以稍微多加了一些干酵母！及時發及時做,酵母稍多不影響口感和味道！（如果就做發麵餅，一般三口之家一人兩隻的量，麵粉用240g就足夠！麵團揉得多是因...
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