4.再如圖所示將面皮的兩邊向中間折疊起來，重複折疊一次後再將其向相反的方向折疊，使之有少許的餡料顯露出來；
5.將折疊好的麵條盤捲起來，再用擀面杖將其擀成圓餅狀後蓋上濕布再靜置20分鐘進行第二次發酵；
6.平底鍋內放入少許油，下入發酵好的餅坯，小火，蓋上鍋蓋，將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩面金黃後取出即可。
經驗分享
1.和面時的用水量僅做參考，因為所用麵粉的不同用水量會用一定的差異，可根據實際情況酌量加減，建議麵團和得稍軟一些；
2.麵團的發酵時間會因溫度的不同而有所差異.判斷麵團是否發酵好的方法為:麵團的體積發至未發酵前體積的2至2.5倍大，用手指沾上麵粉插入麵團中,手指抽出後指印周圍的麵團不反彈不下陷,說明發酵得剛好.如指印周圍的麵團迅速反彈,說明發酵的時間還不夠;如果指印周圍的麵團迅速下陷,那麼麵團則發酵過度了；
3.餅胚下鍋後火力不可太大，小火即可，以免表面燒焦而裡面仍未熟透；下入餅後可蓋上鍋蓋，這樣更利於餅的熟透，但是等餅的表面煎至微黃後要揭開鍋蓋再煎一會兒，這樣才能讓裡面的汽水揮發使餅皮更酥哦；
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁