原料
高筋麵粉200克雞蛋30克牛奶90克酵母2克鹽1克白糖20克黃油20克。
做法
1麵粉加入所有原料揉成團後，加入黃油揉至擴展階段，放溫暖處發酵至兩倍大；
2取出分成5個小麵團，揉成圓形；漢堡模刷一層油，撒適量手粉防粘
3麵團放入模具中發酵，發酵至模具滿後，刷蛋水，撒芝麻
4烤箱180度中層烤15分鐘，脫模晾涼
肉餅漢堡
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：高筋麵粉200克、雞蛋30克、牛奶90克、酵母2克、鹽1克、白糖20克、黃油20克。做法：1、麵粉加入所有原料（除黃油外）揉成團後，加入黃油揉至擴展階段，放溫暖處發酵至兩倍大；2、取出分成5個小麵團，揉成圓...
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