第二階段－－製作餅坯
1在面板上撒少量麵粉防粘，取適量麵團，擀成圓餅，抹上鹽。
2刷一層薄油。
3撒一些麵粉。
4疊起。
5擀成長方形。
6再刷一層薄油。
7鋪上事先準備好的蔥花。
8從一頭開始折疊。
10從上往下卷。
11捲成一個更小的方塊。
12擀成一個圓餅。餅坯就製作完成了。
這個餅好吃的原因之一，就是折疊的層次多，其實也不難操作。
發面蔥油餅的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:一般的蔥油餅多以燙面製成，有些人可能會不好消化。如果做成發面的，消化狀況則可以得到改善。這回，就用發面來做。蔥油餅坯的做法大多將麵團擀成餅，放上油鹽和蔥花，捲成筒，盤好，再擀成餅。今天的做法稍有...
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