主料童子雞東北的榛蘑
調料蔥姜蒜紅辣椒大料小茴香花椒醬油料酒鹽糖食用油
做法
1.東北的榛蘑用適量溫水浸泡約六十分鐘左右，撈出洗淨控水待用。
2將小仔雞洗淨，剁成小塊;
3.坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入蔥姜大料干紅辣椒炒出香味。
4放入雞塊翻炒均勻，
小雞燉蘑菇
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:小雞燉蘑菇是廣為人知的東北名菜，燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細桿小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香。名副其實的山珍野味。東北菜中少數可以發展成為與其他高檔菜系相媲美的家常菜...
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