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豬肉大白菜餃子

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:原料餃子粉 500克肥瘦豬肉 500克 瘦的多些，吃著勁道！大白菜 300克調料：蔥 60克姜 30克花生油 30克鹽 6克味精 2克特鮮醬油 5克香油 ...

豬肉大白菜餃子

原料餃子粉      500克肥瘦豬肉    500克   瘦的多些，吃著勁道！大白菜      300克

調料蔥          60克姜          30克

花生油      30克鹽           6克味精         2克特鮮醬油     5克香油         5克

沾料大蒜         5克醋           5克

做法: 1大白菜剁細末，包到紗布擠壓出部分水分，然後加5克花生油拌勻.2豬肉剁餡，蔥姜切末。3豬肉餡加蔥薑末，鹽味精醬油香油花生油拌勻.4將1.3混合，順時針方向拌勻。5餃子粉加水和面，醒60分鐘左右。擀皮，包入餡料。6煮熟上桌，搭配大蒜醋汁食用.

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