東北大拌菜
東北大拌菜，吃起來口感豐富，回味無窮，加上芥末油，味道更帶勁，大家快來試試吧，做法很簡單哦。
材料
千張1張雞蛋 1個娃娃菜肉絲 粉絲一小把黃瓜香菜
調味料
蒜末辣椒油 白糖鹽 雞精 白醋 芥末油幾滴
肉絲醃料
蠔油一小勺料酒一小勺食用油一小勺
做法
1. 準備食材 道菜譜www.daocaipu.com。
2. 龍口粉絲用溫水泡軟後，放入鍋中煮熟，撈出放入冰水中冷卻後瀝干備用。
3. 娃娃菜黃瓜洗淨切細絲。千張用熱水泡軟後，切絲。小番茄洗淨切小塊，香菜洗淨切碎。
4. 肉絲用醃料抓勻醃製20分鐘，鍋燒熱，放油，熱鍋冷油倒入肉絲，炒熟盛出備用。雞蛋加點鹽打散,熱鍋熱油倒入蛋液，轉小火不斷晃動鍋子，煎成雞蛋餅，切絲備用。
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