小貼士
1. 豬肉最好用肥瘦比例為3:7的五花肉。
2. 肉臊一定要炒到吐油干香。
3. 宜賓芽菜不可缺少。
4. 豌豆尖關火後再放，水的餘溫即可燙熟。
擔擔面
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:擔擔面是四川的風味小吃，味道可口，湯汁是用鹽、味精、複製醬油、醋、辣椒油、香油、白糖、蔥花和少許的鮮湯調和而成，面臊是把肉末中的水分炒干，再加上料酒、胡椒粉等調味而成，會放入適量的甜面醬炒香...
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