2白菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女及生長發育時期的兒童青少年應該多吃。
3新鮮的白菜有殺菌消炎的作用。咽喉疼痛外傷腫痛胃痛牙痛時，可以將白菜搾汁後飲下或塗於患處。
4白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞
5白菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的癒合，還能預防胃潰瘍惡變。
6白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。
7白菜中含有豐富的蘿蔔硫素。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿蔔硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的抗癌成分。
結語別看白菜不起眼，它的營養價值還很高呢，可以補鈣，養顏護膚，防癌症，潤腸通便。
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