9貝類在海鮮中最應該少吃的
原來廣州流行吃生蠔放在幾十年年前，這是沒有什麼大問題。現在不一樣了，江河湖海都受到了不同程度的污染，重金屬元素是就 是其中之一。什麼汞啊，鎳啊，鉻啊。貝類大部分長在大陸架上，以水和泥沙中的浮游動植物為食。而那些重金屬就全部沉在泥沙裡。外加一些亂七八糟的微生物 貝類在加工過程中因為殼的緣故很難食品安全要求的溫度。餐館裡大多隨便顛兩下就出鍋了，吃了不僅可能拉肚子，搞不好吃進了不少重金屬毒 素。所以吃海鮮最好少吃貝類。
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11煙熏的東西盡量少吃，還有腸類，有些腸為了顏色好看，除了色素問題，還有硝酸鹽超標問題。
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