爆漿雞排
平日裡總愛吃個炸雞排，炸雞腿，可最近看到很多關於外面賣的炸雞排的食品安全問題，所以決定自己做吧，累就累點，最起碼吃的健康放心。這款爆漿雞排，沁人心脾，雞肉外焦裡嫩，配上芝士，奶香味十足。
主料雞胸脯肉1塊
輔料芝士片2片 雞蛋黃1個 麵包屑2大勺 麵粉1勺
調料食鹽少許 黑胡椒粉1小勺 炸雞粉1大勺 植物油適量
做法
1.將雞胸去掉筋膜用刀在1/2厚度處豎著片開成相連的一大片，有破的地方也沒關係，包芝士片的時候只要將頗的地方對接上裹上麵包糠就封住了
2.將片開的雞胸肉用肉錘或者刀背脊敲打成薄一些的肉片
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