高熱患者
雞蛋中的蛋白質為完全蛋白質，進入機體可分解產生較多的熱量，這稱之為食物的特殊動力效應。這種特殊動力效應以蛋白質效應最大，增加熱量的效應可達30%左右。故發熱患者吃雞蛋後體內產熱增加，散熱減少，如同火上澆油，於退燒不利。
肝炎患者
肝炎患者較多食用蛋黃會加重肝臟的負擔，不利於康復。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇，而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。肝臟的負擔過重，不利於肝炎的恢復，因此，肝炎患者不宜吃蛋黃。
爆漿雞排
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:平日裡總愛吃個炸雞排，炸雞腿，可最近看到很多關於外面賣的炸雞排的食品安全問題，所以決定自己做吧，累就累點，最起碼吃的健康放心。這款爆漿雞排，沁人心脾，雞肉外焦裡嫩，配上芝士，奶香味十足。...
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