北京協和醫院臨床營養科副主任於康糖葫蘆
酸酸甜甜的糖葫蘆一直是我的最愛。飯前吃一串，既補充營養，又可以開胃。山楂中的維生素和礦物質含量豐富，特別是解脂酶能促進脂肪類食物的消化，健胃消食，有助於調控血脂。但糖葫蘆並不是最健康的零食，所以關鍵是要控制好量，一次最多吃一串，每週最多吃兩次。如果吃得太多，容易導致胃酸分泌過多。血糖高，有胃潰瘍胃食管反流症狀的人以及老人盡量少吃。除了山楂製作的糖葫蘆，麻山藥的糖葫蘆也比較常見，建議大家交替著吃，這樣營養更為豐富。
香炸裡脊
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:香炸裡脊是一道河南傳統菜，選用豬裡脊肉經刀工處理、調料醃漬、掛糊油炸等工藝製作而成，色澤金黃、外皮酥焦、裡脊鮮嫩、製作簡捷。...
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