4 洋蔥生薑切片，大蒜去皮，入油鍋炒出香味;
5 倒入老鹵和清水，香葉八角草果桂皮放入鹵包後煮開;
6 放入牛腩和牛筋，煮開後加入料酒生抽老抽和冰糖;
7 轉小火燉煮2-3小時左右，至牛肉和牛筋酥軟入味即可;
8 全程小火燉煮，中途最好不要開鍋蓋，湯汁不用收干，可用於做牛筋凍或牛肉麵的湯汁。
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刊登日期：12-25- 點擊：次
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