海帶腸蠕動“加速器”
海帶，別名昆布江白菜。褐藻的一種，生長在海底的岩石上，形狀像帶子。海帶含有多種有機物和碘鉀鈣鐵等元素，還含蛋白質脂肪酸糖類多種維生素和尼克酸等。可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝入大量增加鈣的吸收，有人認為這是具防癌作用的因素之一。對高血壓動脈硬化及脂肪過多症有一定的預防和輔助治療作用。
在排毒方面，海帶是腸蠕動的“加速器”。海帶呈鹼性，可促進血液中的甘油三酯代謝，有助潤腸通便。而且熱量低，膳食纖維豐富，能加速腸道運動。
海帶的最佳吃法是清蒸，這樣不會破壞海帶中的礦物質，還可有效增加腸蠕動。
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