我們的胃液酸度有限,無法迅速消化肉食,腸道也比較長,無法迅速排出腐化的肉食。有研究發現人的消化系統其實與草食動物比較接近,是比較適合消化高纖維食物的。最好的方法是高蛋白質食物不要和碳水化合物同時吃,例如肉類不宜和米飯同時吃。蔬菜可和豆類配搭。
如果遵守這些原則,就不會對胃部造成太大的負擔,導致消化不良,最後引發各種消化系統的疾病。
我們的胃液酸度有限,無法迅速消化肉食,腸道也比較長,無法迅速排出腐化的肉食。有研究發現人的消化系統其實與草食動物比較接近,是比較適合消化高纖維食物的。最好的方法是高蛋白質食物不要和碳水化合物同時吃,例如肉類不宜和米飯同時吃。蔬菜可和豆類配搭。
如果遵守這些原則,就不會對胃部造成太大的負擔,導致消化不良,最後引發各種消化系統的疾病。