港式美食想必大家都不陌生，現在在北京上海等城市都不乏港式酒樓港式茶餐廳，這次來香港雖然沒有吃到期盼已久的九記牛腩面，心留遺憾，卻也品嚐到不少地道的港式好味，回味悠長的絲襪奶茶味美鹹鮮的魚蛋粉香氣滿溢的各類燒味酥脆潤滑的港式蛋撻美味濃郁的海鮮大餐。。。只恨自己生的一張口一個胃。最尋常的食物，往往最為考究，在香港，在哪些看似簡陋的店面裡，卻往往尋覓到獨一無二的好味道。
港式燒記
燒味，是香港一絕；粥粉面飯。好粥好飯，靚粉靚面，是香港最尋常的四樣主食，雖簡單卻不普通，一碗粥粉面飯中濃縮的一家店舖多年的智慧和精華，且要細細品味。此行雖無緣嘗到好粥，卻一路吃著粉面飯，既有平價的小店，也有創新食堂，各具特色。
香港煲湯
初到香港後的第一頓，因為過關時間較長，這頓中午飯已經到了下午3點多，飢腸轆轆，沒有留意小店名字，被店舖老闆麻利的刀工所吸引。小店位於海防道，以牛肉四寶飯牛肉四寶面為主打。這一碗帶著牛腩牛肚的麵食讓胃裡頓時充盈起來，牛腩牛肚都很軟爛，味道濃郁，配上一杯凍奶茶或者冰紅茶，剛剛好。
香港茶記
翠華餐廳創立於1967年的旺角，從一間小小的冰室成為現在擁有30多家分店的數一數茶餐廳，自然有其過人之處。魚蛋粉和絲襪奶茶，都是這裡的招牌。在香港的幾天，幾乎每天一到兩杯絲襪奶茶，這裡的奶茶用料充足，入口絲滑，回味綿長，裡面有濃濃的茶香。
製作抹茶
最愛這魚蛋粉的湯，無比鮮美。魚蛋很勁道，稍稍有點鹹，搭配清爽的河粉，相得益彰。這是此行的大力推薦的一家新派茶餐廳，位於皇后大道中。食材 道菜譜www.daocaipu.com都是來自本地農場，有機無化學成分，最重要是零味精烹調。
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