香港有什麼特色小吃尋覓獨一無二的好味道

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:港式美食想必大家都不陌生，現在在北京、上海等城市都不乏港式酒樓、港式茶餐廳，這次來香港雖然沒有吃到期盼已久的九記牛腩面，心留遺憾，卻也品嚐到不...

　　此餐館的店東乃香港飲食名人徐蒝，店舖裝飾很有意思，環境也很舒服，是完全開放式的廚房，這泡在玻璃缸的雞蛋可不簡單，服務員告訴我是用鹽水醃製一個月，不知道是個什麼味道，很多附件的公司職員在這裡用餐，師傅正在給我們製作絲襪奶茶，香氣撲鼻的奶油包。這是我點的一款蘑菇雞肉飯，外表不出眾，味道卻讓人驚艷，雞肉軟嫩，香味滿溢口頰，搭配醬汁，一點不膩口，好吃到爆，這是同行女孩點的干炒牛河，也是讓人再次驚喜。

香港有什麼特色<a href=http://www.daocaipu.com/caipu/xiaochi/ target=_blank class=infotextkey>小吃</a> 尋覓獨一無二的好味道

著名的鏞記

　　燒味

　　前段時間看到一則新聞，香港大公報報道，一項調查發現，99%的港人均有進食燒味的習慣，受訪者平均每四天進食一次，以每次食100克推算，港人每年食的燒味超過6。6萬噸，以叉燒最受歡迎，燒肉和燒鵝緊隨其後。可見燒味在港人飲食中的地位。在中式酒樓茶餐廳中式快餐店基本上都能從一個透明的玻璃櫥窗中尋覓到燒味的身影。這些櫥窗經常設置於餐廳中最顯眼位置，很多就在門口，在大街上要找到非常容易。

可憐的燒鵝

　　提到燒味怎麼能不提到大名鼎鼎的鏞記酒家，“鏞記”，從一個燒味大拍檔，發展60多年，已經成為香港的知名品牌，據說日買燒鵝400多只。剛剛從中環翠華餐廳出來就看到了鏞記，可惜肚量太小，無力再嘗試。通過玻璃可以看到泛著油光的燒鵝，在另外一家中式酒樓品嚐燒味五拼，我本不愛吃燒味，可在香港這裡的燒味著實讓我大快朵頤，並不油膩，味道也很獨特，這家的豉油雞也非常好吃！

　　海鮮

　　靠山吃山，靠海吃海。香港曾是漁港，香港人特別會烹飪海鮮吃海鮮。在香港吃海鮮有兩種選擇，除了在市中心的海鮮酒樓品嚐外，還可以到鯉魚門西貢南丫島品嚐最新鮮的海鮮。

鯉魚門

漁港

　　這次我們前往的是離市區較近的鯉魚門，位於觀塘區。這裡已有150多年的歷史，又過去的小漁村發展成為馳名的海鮮美食區。沿路是一排排的海鮮大酒樓，在這裡有很多小的漁船，依稀可見當年漁村氛圍，因為不是週末加上時間尚早，街道顯得格外安靜。這裡生意的好壞和賽馬可是有關聯，港人愛賭馬，賭馬贏了就會邀請好友來這裡慶祝。