臭豆腐的做法
材料預炸過的小塊臭豆腐6塊，台式泡菜適量，蒜泥少許，醬油醬汁1大匙，烏醋1小匙，辣椒醬少許
做法
1.將小塊臭豆腐洗淨，瀝干水分，每塊分切成4小塊備用。
2.將作法1臭豆腐放入約180℃的熱油中炸至稍微呈金黃色，撈出，改大火再放入繼續油炸至表面酥脆，撈出瀝干油分。
3.將作法2炸好的臭豆腐排入盤中，依序淋上所有調味料，最後搭配上適量泡菜即可。
豆腐稱植物肉 怎麼吃最好？
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:我國是最早發明豆腐的國家，也是大量生產並傳出國門的食物之一。古時，人們將其稱為「福黎」，是中國素菜中的主要食材，從古至今天一直受到主婦們的熱捧，被親切的稱為「植物肉」。...
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