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豆腐稱植物肉 怎麼吃最好?

刊登日期:12-23-  點擊:
【導讀】:我國是最早發明豆腐的國家,也是大量生產並傳出國門的食物之一。古時,人們將其稱為「福黎」,是中國素菜中的主要食材,從古至今天一直受到主婦們的熱捧,被親切的稱為「植物肉」。...

鍋塌豆腐

   材料豆腐 9塊 花生油 生抽 胡椒粉 玉米澱粉 香蔥 豬肉 100克 鹽 蠔油 雞粉 水

   做法

   1.把豆腐中間挖一小塊出來,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿;

   2.把豬肉剁碎,加入花生油鹽雞粉玉米澱粉胡椒粉攪拌均勻;

   3.把調好味的豬肉碎釀入豆腐孔中;

   4.在平底鍋內放入花生油,把釀好的豆腐煎到金黃;

   5.在碗內放入水,調入鹽生抽蠔油胡椒粉雞粉玉米澱粉攪拌均勻稱為混合醬汁; 6.在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜,燜到收干汁,最後撒上蔥花即可。

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