橙汁山藥
食材 道菜譜www.daocaipu.com300g山藥200ml橙汁適量白糖適量蜂蜜適量糖桂花
做法
1)山藥在水流下,邊沖邊用去皮器將皮去掉,去皮之後,馬上放進水中浸泡,防止氧化變黑。
2)山藥入蒸鍋蒸半小時,熟透之後,倒入橙汁,再進鍋小火,蒸半小時。
3)將蒸好的山藥切斷,碼在盤內。
4)剩餘的橙汁倒入鍋內,加入白糖,熬煮至粘稠,加入蜂蜜。
5)淋在山藥上,最後再再次淋上糖桂花。
橙汁山藥
橙汁山藥
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做法
1)山藥在水流下,邊沖邊用去皮器將皮去掉,去皮之後,馬上放進水中浸泡,防止氧化變黑。
2)山藥入蒸鍋蒸半小時,熟透之後,倒入橙汁,再進鍋小火,蒸半小時。
3)將蒸好的山藥切斷,碼在盤內。
4)剩餘的橙汁倒入鍋內,加入白糖,熬煮至粘稠,加入蜂蜜。
5)淋在山藥上,最後再再次淋上糖桂花。
橙汁山藥
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