年年有餘——雙椒蒸魚頭
食材 道菜譜www.daocaipu.com600g大花鰱魚頭適量白酒適量紅色剁椒適量黃色小泡椒適量大蔥頭適量薑片適量香蔥適量蒜瓣適量生抽適量麻油適量油
做法
1)先將魚頭洗淨，用刀對半剖開
2)魚身抹鹽，酒，醋，醃製一刻鐘
)將6粒蒜瓣，大蔥頭，薑片，香菜葉全部切成細末
4)放入碗中並調入麻油，生抽，辣椒油。準備好紅剁椒，黃泡椒，並倒入白酒拌勻。
5)分別將剁椒和佐料拌勻，蓋在魚頭的兩邊，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，最後倒掉一些湯汁，淋入熱油即可
雙椒蒸魚頭
10道豐盛又討喜的宴客菜 新手也無懼宴客
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:很多人對於在家宴請好友傷透了腦筋，簡單又討喜的菜最能能調動大家的味蕾，那麼，今天小編就介紹幾款出色香味俱全宴菜譜，看著似很隆重，但卻讓人胃口大開...
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