孜然土豆
材料土豆......3個孜然粒......3克孜然粉......3克黑胡椒粉......3克辣椒粉......3克鹽......少許薑末......5克香菜......適量
做法
1，挑幾個中等個頭的土豆，3個就足夠了。
2，取小湯鍋，倒入適量清水，放入洗乾淨的土豆，水量沒過土豆就行，再放入5g的鹽。
3，大火煮開後轉中火，煮約20分鐘，只要土豆熟軟就可以了。
4，還需要一些薑末孜然粉孜然粒黑胡椒粉辣椒粉。
5，土豆煮好了，撈出控去水分，放到一邊降降溫。
6，放涼後去掉外皮。
7，切成滾刀塊。
孜然土豆
8，鍋中倒入少許油，燒熱後放入孜然粒，煎炒出香味後放入土豆塊。
9，翻炒幾下後加入薑末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，鹽，繼續翻炒幾分鐘，最後出鍋的時候撒上些香菜碎就可以了。
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