口味土豆條
原料土豆。
配料香葉干紅辣椒十三香小蔥。
做法
1土豆去皮,切條,粗一點比較好;
2將土豆條倒入鍋中,加清水,水量沒過土豆,加三四片香葉和1勺鹽,開火煮;水開後繼續煮4-5分鐘,即可關火,將土豆條瀝干,備用。
3鍋燒熱後,倒入適量油,再將干辣椒剪碎,小火炸出香味;
4下入土豆條,繼續用小火煸3分鐘左右;
5加入蔥花和適量十三香,用筷子將調料拌均勻,使之附在土豆條上;
6繼續煸至土豆表面略焦黃即可。
口味土豆條
口味土豆條
原料土豆。
配料香葉干紅辣椒十三香小蔥。
做法
1土豆去皮,切條,粗一點比較好;
2將土豆條倒入鍋中,加清水,水量沒過土豆,加三四片香葉和1勺鹽,開火煮;水開後繼續煮4-5分鐘,即可關火,將土豆條瀝干,備用。
3鍋燒熱後,倒入適量油,再將干辣椒剪碎,小火炸出香味;
4下入土豆條,繼續用小火煸3分鐘左右;
5加入蔥花和適量十三香,用筷子將調料拌均勻,使之附在土豆條上;
6繼續煸至土豆表面略焦黃即可。
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