週六香腸火腿比薩
材料麵粉150克干酵母5克黃油20克鹽1/2茶勺西紅柿1個洋蔥半個青椒半個雞精少許蘑菇火腿玉米粒廣式香腸一小段
面坯做法
1將干酵母倒入溫水中,攪拌均勻,靜置10分鐘左右;
2將麵粉鹽混合後,加入酵母水。水要一點點加,揉成團就可;
3加入黃油,繼續不停的揉,10分鐘左右,揉到麵團光滑後,蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵;
4放置發酵2小時。
比薩醬做法
1準備好調味料;
2洋蔥切碎,西紅柿去皮切丁;
3鍋裡放加熱黃油融化;
4放入洋蔥炒香;
5放入西紅柿丁繼續不挺的翻炒,炒出湯後加入鹽雞精,大火收干湯;
6炒好的比薩醬放量備用;
比薩餅做法
1準備好材料;
2火腿,廣式香腸蘑菇,洋蔥,青椒切丁,用黃油略炒,玉米粒加水煮到沸騰撈起;
3比薩盤刷油;
4把麵團擀成圓餅放在盤裡,邊上厚中間薄,用叉子在麵餅上戳出小洞,抹上蛋青;
5鋪上火腿,廣式香腸,洋蔥,青椒;
6烤箱210度預熱5分鐘,將比薩放入烤箱烤20-25分鐘。