雞蛋含豐富的優質蛋白人體必須氨基酸維生素和其它微量元素鉀鈉鎂磷等。這些營養能幫助燃燒脂肪促進新陳代謝，讓你輕鬆瘦下來
絲瓜炒蛋
原料絲瓜2根雞蛋3個。
做法
1.絲瓜去皮切滾刀片，如果家裡沒有刨子去皮的話，一般賣絲瓜的地方可以幫你去絲瓜皮的。
2.鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，有的飯館是拿油來焯絲瓜的，家裡做就沒有必要了。
3.倒入絲瓜後，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下。
4.將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋裡放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
5.鍋中底油，油微熱放薑末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒。
6.大火翻炒30秒後，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20-30秒也就可以出鍋了。
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