蝦仁蕨菜
材料蕨菜200克,鮮蝦仁50克。蔥姜味精鹽醬油各適量,水澱粉各少許。
做法
1將蕨菜擇洗乾淨,入沸水中焯一下,撈出入冷水中浸泡半小時,切為寸段備用。
2鮮蝦仁用清水中清洗乾淨後入盤備用。
3蔥姜均切絲備用;鹽醬油味精水澱粉入碗調勻備用。
4炒鍋上火,倒入色拉油,油熱入蔥姜絲煸炒幾下,蝦仁蕨菜同入鍋中顛炒,倒入料汁翻炒均勻即成。
蝦仁蕨菜
材料蕨菜200克,鮮蝦仁50克。蔥姜味精鹽醬油各適量,水澱粉各少許。
做法
1將蕨菜擇洗乾淨,入沸水中焯一下,撈出入冷水中浸泡半小時,切為寸段備用。
2鮮蝦仁用清水中清洗乾淨後入盤備用。
3蔥姜均切絲備用;鹽醬油味精水澱粉入碗調勻備用。
4炒鍋上火,倒入色拉油,油熱入蔥姜絲煸炒幾下,蝦仁蕨菜同入鍋中顛炒,倒入料汁翻炒均勻即成。
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