3翠花清熱綠豆粥
材料西瓜皮120克，綠豆150克，白木耳100克。冰糖適量。
做法
１西瓜皮洗淨，刮除紅肉，削除綠皮，切小塊;綠豆洗淨，泡水1小時;白木耳洗淨，泡軟，去除硬蒂，切小朵備用。
２鍋中倒入4杯水，放入綠豆及白木耳煮開，轉小火煮至軟爛，加入西瓜皮及冰糖繼續煮1～2分鐘即可。
4蘋果派
材料蘋果3個，麵粉500克。橄欖油香油鹽各少量。
做法
１將麵粉油鹽倒入碗內，結塊弄碎攪拌。在麵粉中心稍加水，用筷子攪拌再用手輕輕揉和至如耳垂軟度後;和成麵團後，用濕布包覆，放一小時。
２蘋果切八塊，再各切成2～3厘米厚，浸鹽水之後，用小火煮2小時左右，製成醬;將麵團分成四塊，用擀棍擀成5厘米厚，如派盤大小。
３先將派盤加熱，而後用刷子擦上油，擀扁的面料放入盤子，用刀叉扎五六處，以免膨脹。
４做好的果醬平均塗在一片面料上，再蓋以另外一片面料。
５上下面皮周邊1厘米稍微濡實，用叉背仔細壓邊，以使上下面皮貼合。上皮中心用刀切十字型以透氣，用刷子擦油，以200℃火力燒25分鐘。
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