今天小編教大家水煮肉片最營養的做法，水煮肉片是以瘦豬肉雞蛋為主料用植物油烹製的辣味肉菜，不僅可以增進食慾，還可以補充優質蛋白質和必需脂肪酸維生素鐵等營養素。水煮肉片究竟要怎樣做才是最好吃的呢?下面介紹三種水煮肉片的做法。
水煮牛肉片
原料火鍋用牛肉片200克娃娃菜1棵。
調料干紅辣椒10克郫縣豆瓣醬15克花椒數粒蔥姜蒜各少許。
做法
1牛肉片化凍，蔥姜蒜切片，郫縣豆瓣醬切碎一些。
2娃娃菜洗淨後，焯燙一下撈出放入容器中。
3鍋燒熱倒入油，先下花椒慢炸約2分鐘，倒入干辣椒和豆瓣醬，炒出香味。
4將蒜片和姜倒入鍋中，炒出香味，加入熱水。
5水沸騰後，將牛肉片倒入，用筷子撥散。
6煮至牛肉片徹底變色，再繼續加熱片刻，撈出表面的浮油倒掉。
7根據口味調入少許鹽調勻出鍋，倒入裝娃娃菜的容器中即可。
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