3歲兒童營養食譜3蛋黃豌豆糊
原料荷蘭豆100克蛋黃1個米50克水適量鹽少許
製作
1荷蘭豆去豆莢，放攪拌機中攪碎，或用刀剁成豆茸。
2將整個雞蛋煲熟撈起，放入涼水中浸下，去殼取蛋黃，壓成蛋黃泥。
3米洗淨，在水中浸2小時，然後連水豆茸一起煲約1小時，煲成半糊狀，再拌入蛋黃泥攪勻，繼續煮5分鐘即可。
3歲兒童營養食譜4雞茸豆腐
原料鮮嫩豆腐1小塊雞肉50克雞蛋1個細油菜絲細火腿絲適量澱粉精鹽植物油少許
做法
1雞肉剁成泥，加上蛋清和少許澱粉一同攪拌成雞茸；豆腐弄成泥，用開水燙下。
2鍋裡放油後，先放入豆腐泥炒好，再放入雞茸；然後加適量精鹽翻炒幾下，最後撒上細火腿絲和細油菜絲炒熟即可。
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