海帶鴨肉冬瓜湯
材料鴨肉,熟海帶,冬瓜,薑片,花椒少許,糖適量,鹽少許。
做法
1先將鴨肉切成小塊,放入熱鍋中干煎至鴨肉出油,隨後放入薑片,花椒翻炒。
2加入熱水,等開鍋後轉為小火慢燉。
3將去皮的冬瓜和海帶切成小片,等鴨肉基本煮熟後放入,之後用鹽和糖調味;煮至冬瓜變軟後即可。
功效鴨肉能夠清熱解毒滋陰補肺,對治療便秘有一定功效;
海帶中的褐藻酸能阻礙腸道對有害物質的吸收,並且可以幫助腸道將有害物質排除體外;冬瓜有解熱利尿的作用,可以排除身體多餘的水分,消水腫。
海帶鴨肉冬瓜湯