三五彩卷
用料魚肉25克，雞蛋25克，土豆25克，白蘿蔔50克，胡蘿蔔5克，綠豆芽5克，蔥末10克，生粉10克，油5克。
製法先把土豆煮熟去皮攪爛，魚肉剁爛加上蔥生粉精鹽拌勻，然後把雞蛋去殼攪勻煎成蛋皮備用；煎時少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮貼鍋的一面向上平放；鋪上肉末捲起蒸熟，然後切成片打上芡汁；把胡蘿蔔白蘿蔔綠豆芽切成絲旺火炒熟後鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。
營養特點這道魚餚的特點是不僅含有很豐富的能量，蛋白質和脂肪，還富含維生素C。此值相當於2歲寶寶全天需要量的一半。其中的鐵含量也很豐富，這兩種營養素的配合對於預防幼童發生缺鐵性貧血是非常有益的。
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