經過一天的工作和學習，晚餐要怎麼吃才能做到營養又能美味呢？下面小編介紹的三款美食一家三口的基本晚餐菜餚，不妨試一試。
胡蘿蔔燉牛腩
主料牛腩600克山楂3顆調料食鹽適量蔥適量姜3片茴香籽少許
胡蘿蔔燉牛腩的做法
牛腩洗淨，在清水中浸泡半小時，瀝干水，切成小塊
切好的牛腩放冷水中焯水，焯好用流動的水沖洗去浮沫，瀝干水
牛腩放砂鍋中，加水至九層滿
鍋中水煮開後撇去浮沫，放薑片蔥結茴香和山楂，大火煮開後轉小火
小火煮時把胡蘿蔔去皮，切滾刀塊
1小時後轉大火，把胡蘿蔔放入砂鍋中，再次煮開後繼續小火煮
1小時後轉大火，加鹽，出鍋前撒上蔥末
烹飪小技巧
1牛肉比較腥，所以事先要焯下水。
2煮得時間長些，牛肉不像豬肉一樣易熟，所以時間要比豬肉煮湯時間長一些。
3鹽出鍋前放，否則肉會老。
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