雙耳冬菇
用料水發銀耳木耳冬姑各100克，精瘦肉150克，雞湯適量，黃酒香油鹽澱粉各少許。
製作將上料摘好洗淨放鍋內，置火上，用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時，適入鹽黃酒香油少許再調入澱粉汁，待湯汁黏稠明亮時即可。
功效益氣滋陰止血。體弱消瘦低熱者及出血病患者食用尤為適宜。
雙耳冬菇
八寶豬肚
用料豬肚1個，糯米150克紅棗10枚蓮子苗米英實各15克，枸杞15克，火腿腸末15克，葡萄乾15克，食鹽味精等調料適量。
製作豬肚洗淨，糯米淘洗乾淨，將糯米紅棗相把蓮子茁米熒實葡萄十火腿腸未食鹽味精等混合拌勻後灌人豬肚內，旺火蒸熟後食用。
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