山楂慕斯蛋糕
原料6寸蛋糕原模200g淡奶油200g酸奶150g山楂醬150g白糖50g牛奶50g吉利丁片10g油適量鹽適量
山楂慕斯蛋糕的做法
1淡奶油加糖提前打至6分發,備用
2酸奶和山楂醬拌勻
3吉利丁片在冷水中泡軟後,加入牛奶裡隔水加熱融化,然後倒入拌勻的山楂酸奶醬裡
4拌勻後,倒入打至6分發的淡奶油,攪拌均勻
5做成慕斯液
6切好的蛋糕坯放入蛋糕模裡
7倒入慕斯液
8入冰箱冷藏至少4小時
9取出後用熱毛巾對著蛋糕模外圍悟一小會即可脫模,切塊即可。
山楂慕斯蛋糕