6紅燒牛肉麵
材料牛肉500克,麵條500克,小白菜250克,水10杯,蔥4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;醬油1杯水6杯酒1湯匙辣豆瓣醬1大匙,麻油少許。
做法
1牛肉洗淨切塊,汆燙去血水。
2起油鍋,炒香蔥薑蔥段八角辣椒牛肉,加入醬油1杯水6杯酒1湯匙辣豆瓣醬1大匙,用中火煮約1小時。
3水燒開,煮熟麵條撈出,再燙熟小白菜。
4碗中放入麻油少許蔥花牛肉湯,加入麵條青菜牛肉即可。
特點香噴噴,好吃看得見。
6紅燒牛肉麵
材料牛肉500克,麵條500克,小白菜250克,水10杯,蔥4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;醬油1杯水6杯酒1湯匙辣豆瓣醬1大匙,麻油少許。
做法
1牛肉洗淨切塊,汆燙去血水。
2起油鍋,炒香蔥薑蔥段八角辣椒牛肉,加入醬油1杯水6杯酒1湯匙辣豆瓣醬1大匙,用中火煮約1小時。
3水燒開,煮熟麵條撈出,再燙熟小白菜。
4碗中放入麻油少許蔥花牛肉湯,加入麵條青菜牛肉即可。
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